آیا سرخ کننده های هوای مکانیکی نیاز به نگهداری منظم یا جایگزینی قطعات خاص دارند؟

سرخ کننده های هوای مکانیکی معمولاً نیازی به نگهداری فنی پیچیده مانند سرخ کننده های الکترونیکی در هنگام استفاده ندارید ، اما بازرسی های منظم و برخی از نگهداری اساسی هنوز هم برای اطمینان از عملکرد دستگاه و افزایش عمر خدمات آن بسیار مهم هستند. عنصر گرمایش یکی از اصلی ترین اجزای سرخ کننده هوا است. این مسئول تبدیل انرژی الکتریکی به انرژی حرارتی و سرخ کردن مواد غذایی با گرم کردن هوا است. اگرچه عناصر گرمایش به طور کلی بادوام هستند ، اما در صورت استفاده برای مدت طولانی یا تمیز کردن نادرست ، ممکن است باعث گرمایش ناهموار یا کاهش راندمان شوند. به خصوص هنگامی که باقیمانده های چربی و مواد غذایی جمع می شوند ، ممکن است سطح عنصر گرمایش مسدود شود و بر اثر گرمایش آن تأثیر بگذارد. برای جلوگیری از این امر ، تمیز کردن عنصر گرمایش به طور مرتب بسیار مهم است. هنگام پاک کردن با پارچه مرطوب ، مراقب باشید که از رطوبت وارد قسمت الکتریکی خودداری کنید. برای برخی از مدل های سرخ کننده هوا ، عناصر گرمایش آنها نیز ممکن است سن یا آسیب دیده باشد و در نتیجه گرمایش کافی یا ناپایدار باشد. در این مرحله ممکن است عنصر گرمایشی جایگزین شود.
عملکرد فن این است که هوای گرم را به طور مساوی به سطح مواد غذایی گردش کند تا اطمینان حاصل شود که می توان غذا را به طور مساوی پخته کرد. اگر فن برای مدت طولانی تمیز نشود ، باقیمانده های چربی و مواد غذایی بر روی تیغه های فن آسان می شوند و باعث می شود فن ضعیف عمل کند ، بنابراین بر عملکرد کلی سرخ کننده هوا تأثیر می گذارد. برای اطمینان از عملکرد طبیعی فن ، فن باید به طور مرتب برای مواد خارجی یا لکه های روغن بررسی شود و تیغه ها و پریزهای هوا باید تمیز شوند. اگر فن از بین نرود یا سر و صدای غیر طبیعی ایجاد کند ، برای جلوگیری از تأثیرگذاری بر اثر پخت و پز نیز باید به موقع تعمیر یا تعویض شود.
از دستگیره های سرخ شده هوا معمولاً برای تنظیم دما ، زمان و حالت پخت و پز استفاده می شود. با گذشت زمان ، دستگیره ها ممکن است فرسوده یا سست شوند ، به خصوص قطعاتی که اغلب چرخانده و تنظیم می شوند. در صورت بروز این مشکلات ، نه تنها بر صحت عمل تأثیر می گذارد ، بلکه ممکن است باعث ایجاد درجه حرارت و زمان نادرست شود و بر اثر پخت و پز تأثیر بگذارد. بنابراین ، در استفاده روزانه ، لازم است به طور منظم حساسیت و تثبیت دستگیره ها را بررسی کنید. اگر دستگیره شل شده باشد یا به راحتی قابل چرخش باشد ، باید در اسرع وقت تعویض یا تعمیر شود تا از استفاده عادی از سرخ کننده هوا جلوگیری شود.
گلدان داخلی و سینی پخت قسمت هایی هستند که با مواد غذایی مستقیماً در تماس هستند ، به خصوص گلدان داخلی معمولاً با یک روکش غیر استیک پوشانده می شود تا از چسبیدن غذا و تسهیل در تمیز کردن استفاده شود. پوشش غیر چسبنده دوام بیشتری دارد ، اما در صورت استفاده نادرست یا تمیز کردن نادرست ، ممکن است این پوشش آسیب دیده باشد. خراشیدن پوشش نه تنها بر اثر تولید مواد غذایی تأثیر می گذارد ، بلکه ممکن است مواد مضر را نیز آزاد کند ، بنابراین برای تمیز کردن گلدان داخلی مورد نیاز است. استفاده از ابزارهای چوبی یا پلاستیکی به جای ابزارهای فلزی می تواند به طور مؤثر از یکپارچگی پوشش محافظت کند. وضعیت پوشش گلدان داخلی را مرتباً بررسی کنید. هنگامی که روکش علائم آسیب یا سایش را نشان می دهد ، بهتر است در اسرع وقت گلدان داخلی را جایگزین یا تعمیر کنید تا از تأثیرگذاری بر سلامت مواد غذایی و عمر سرویس دستگاه خودداری کنید.
پوسته بیرونی و فضای داخلی سرخ شده هوا نیز باید تمیز نگه داشته شود. اگرچه طراحی سرخ کننده های هوای مکانیکی به طور کلی محکم است ، اما مواد باقیمانده مواد غذایی هنوز هم ممکن است در هنگام پخت و پز به سطح خارجی یا عنصر گرمایش داخلی پایبند باشند. عدم تمیز کردن برای مدت طولانی ممکن است باعث تجمع روغن و لکه ها شود و حتی بر عملکرد اتلاف گرما دستگاه تأثیر بگذارد ، که به نوبه خود بر کارایی و عمر سرویس سرخ کننده تأثیر می گذارد. هنگام تمیز کردن ، از رطوبت مستقیم در قسمت الکتریکی خودداری کنید ، بنابراین هنگام پاک کردن با پارچه مرطوب ، مراقب باشید. اگر تجمع گریس وجود دارد ، می توانید از مواد شوینده ویژه ای برای تمیز کردن آن استفاده کنید تا اطمینان حاصل شود که داخل و خارج از سرخ شده هوا تمیز و بدون لکه است .