از منظر سهولت کار ، سیستم های کنترل مکانیکی به دلیل ویژگی های بصری و آسان برای کاربرد خود تحسین های گسترده ای کسب کرده اند. این رابط الکترونیکی پیچیده را رها می کند و به یک تجربه عملیاتی ساده و خالص باز می گردد. کاربران می توانند با چرخاندن یک دکمه یا شماره گیری ، بدون انتخاب منو دست و پا گیر یا لمس صفحه ، به راحتی دمای و زمان پخت و پز را تنظیم کنند. این طرح روند کار را بسیار ساده می کند و به آشپزهای تازه کار اجازه می دهد تا به سرعت شروع به کار کنند و هزینه یادگیری را کاهش دهند. در مقابل ، اگرچه سیستم های کنترل الکترونیکی سرشار از کارکردها هستند و گزینه ها و تنظیمات آشپزی بیشتری را ارائه می دهند ، اما ممکن است برای کاربرانی که با دستگاه های الکترونیکی آشنا نیستند ، پیچیده باشد و به مقدار مشخصی از زمان یادگیری نیاز داشته باشد. متن یا نمادهای موجود در رابط الکترونیکی نیز ممکن است به دلیل محیط آشپزخانه مرطوب یا چرب ، که باعث افزایش دشواری کار می شود ، غیرقانونی شود.
سیستم های کنترل مکانیکی از دوام و ثبات برتری دارند. از آنجا که قطعات مکانیکی دارای اجزای الکترونیکی پیچیده و تابلوهای مدار نیستند ، میزان خرابی نسبتاً کم است. حتی پس از استفاده طولانی مدت یا روبرو شدن با محیط های سخت آشپزخانه مانند دمای بالا و رطوبت ، قطعات مکانیکی می توانند پایداری و دوام بالا را حفظ کنند. این بدان معنی است که کاربران نیازی به تعویض یا تعمیر تجهیزات ، صرفه جویی در وقت و هزینه ندارند. در مقابل ، اگرچه سیستم های کنترل الکترونیکی قدرتمند هستند ، اما مستعد ابتلا به عواملی مانند نوسانات قدرت و تداخل الکترومغناطیسی هستند که ممکن است باعث خرابی یا تخریب عملکرد شود. عمر اجزای الکترونیکی نسبتاً کوتاه است و آنها به تعمیر و تعویض منظم نیاز دارند که بدون شک هزینه استفاده کاربر را افزایش می دهد.
از نظر ایمنی ، سیستم کنترل مکانیکی نیز مزایایی دارد. از آنجا که به درایو برقی متکی نیست ، تحت تأثیر نوسانات برق قرار نمی گیرد و خطرات ایمنی ناشی از خرابی مدار را کاهش می دهد. در عین حال ، دوام اجزای مکانیکی همچنین خطرات ایمنی ناشی از آسیب جزء را کاهش می دهد. در مقابل ، سیستم های کنترل الکترونیکی به منبع تغذیه پایدار نیاز دارند ، در غیر این صورت ممکن است مشکلات ایمنی مانند گرمای بیش از حد و مدارهای کوتاه ایجاد شود. علاوه بر این ، اجزای الکترونیکی مانند صفحه های لمسی ممکن است در یک محیط مرطوب یا چرب ، بی حساسیت یا لمس شود و خطرات ایمنی را افزایش دهد. از نظر ایمنی ، سیستم های کنترل مکانیکی قابل اطمینان تر هستند.
از منظر تجربه کاربر و لذت پخت و پز ، سیستم کنترل مکانیکی نیز مزایایی دارد. شهودی و سهولت استفاده از آن ، روند پخت و پز را نرم تر و لذت بخش تر می کند. کاربران نیازی به حواس پرتی از رابط کاربری پیچیده ندارند و می توانند بیشتر روی مواد تشکیل دهنده و خود فرآیند پخت و پز تمرکز کنند. در 3L FRYER AIR CONTROL همچنین مجهز به یک پنجره مشاهده به خوبی طراحی شده است ، بنابراین کاربران می توانند وضعیت پخت و پز مواد تشکیل دهنده را بدون باز کردن درب به طور مکرر مشاهده کنند. این طرح نه تنها سرگرمی پخت و پز را تقویت می کند ، بلکه بهترین طعم و مزه و حفظ مواد غذایی را نیز تضمین می کند. در مقایسه ، اگرچه سیستم های کنترل الکترونیکی همچنین می توانند تعداد زیادی از کارکردهای پخت و پز و گزینه های تنظیم را فراهم کنند ، رابط های عملیاتی پیچیده و خطرات خرابی احتمالی ممکن است تجربه پخت و پز کاربران را کاهش دهد .
