در محیط زندگی سریع امروز ، همانطور که افراد بیشتر به تغذیه سالم توجه می کنند ، روش های سنتی پخت و پز با چربی بالا به تدریج با گزینه های آشپزی سالم تر جایگزین می شوند. در این زمینه ، Fryer Air ، یک دستگاه ابتکاری آشپزخانه ، با فناوری آشپزی منحصر به فرد و مزایای قابل توجه سلامتی ، به سرعت توجه و شناخت گسترده ای را در بازار به دست آورد.
اصل اصلی کار سرخ کن استفاده از هوای گرم در گردش با سرعت بالا برای گرم کردن یکنواخت غذا ، دستیابی به طعم و ظاهر مشابه غذای سرخ شده اما با روغن قابل توجهی کمتر است. این ویژگی باعث می شود تا سرخس هوا بتواند میزان چربی موجود در مواد غذایی را در طی فرآیند پخت و پز کاهش دهد و نیازهای مصرف کنندگان مدرن را برای تغذیه سالم برآورده کند.
از نظر تغذیه ای ، مواد غذایی پخته شده توسط سرخ کن هوا می تواند مواد مغذی را بهتر حفظ کند. در مقایسه با روش های سنتی سرخ کردن ، دومی به روغن و درجه حرارت بالا زیادی نیاز دارد که به راحتی می تواند منجر به از بین رفتن مواد مغذی مانند ویتامین ها و مواد معدنی موجود در مواد غذایی شود. سرخ کننده هوا پخت و پز را در دمای پایین تر روغن انجام می دهد و از بین رفتن مواد مغذی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. علاوه بر این ، روش گرمایش سرخ کننده هوا به سطح مواد غذایی اجازه می دهد تا پوسته ترد را تشکیل دهد ، که باعث افزایش طعم و طعم مواد غذایی می شود و به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا ضمن لذت بردن از غذا ، مواد مغذی بیشتری مصرف کنند.
از نظر سلامتی ، مزایای سرخ کردن هوا بیشتر و بیشتر آشکار می شود. با توجه به کاهش قابل توجه در استفاده از روغن ، میزان چربی مواد غذایی پخته شده توسط سرخ کننده های هوا به طور قابل توجهی کاهش می یابد ، که برای جلوگیری از بیماری های مزمن مانند چاقی و بیماری های قلبی عروقی از اهمیت بالایی برخوردار است. خصوصیات پر چرب و پر کالری غذاهای سرخ شده سنتی می تواند در صورت مصرف برای مدت طولانی منجر به افزایش وزن شود و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری افزایش یابد. در حالی که از طعم غذا اطمینان می یابد ، سرخ های هوا به طور موثری میزان چربی را کاهش می دهند و به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا ضمن لذت بردن از غذاهای خوشمزه ، سلامتی خود را حفظ کنند.
علاوه بر این ، سرخ های هوا نیز در کاهش تولید مواد مضر عملکرد خوبی دارند. محیط درجه حرارت بالا در فرآیند سرخ کردن سنتی مستعد تولید انواع مواد مضر مانند آکریلامید و هیدروکربنهای معطر چند حلقه ای است که تهدیدی برای سلامت انسان است. سرخ کن هوا با دمای روغن پایین تر آشپزی می کند و به طور موثری از تولید این مواد مضر و محافظت بیشتر از سلامت مصرف کنندگان جلوگیری می کند.
راحتی ، سرعت و تمیز کردن آسان سرخ کننده های هوا نیز دلایل مهمی برای محبوبیت آنها است. هنگام پخت و پز با سرخ کن هوا ، دیگر نیازی به گرم کردن نیست. فقط مواد را در سبد سرخ کردن قرار دهید ، دمای و زمان مناسب را تنظیم کنید و به راحتی می توانید منتظر بیرون آمدن مواد غذایی باشید. این نه تنها باعث صرفه جویی در وقت با ارزش می شود ، بلکه تجربه آشپزی راحت تری را نیز در اختیار کاربران قرار می دهد. علاوه بر این ، از آنجا که سرخ کننده هوا به روغن کمتری احتیاج دارد ، از مشکلات چرب و تمیز ناشی از سرخ کردن سنتی جلوگیری می کند و باعث می شود محیط آشپزخانه تمیزتر و مرتب تر شود .
